Iodul este esențial pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Acesta o ajută să producă hormoni.
Corpul nostru nu poate produce iod pe cont propriu; îl obținem din alimente sau din suplimente nutritive.
Iodul natural se găsește în fructele de mare: pești de mare, creveți, midii, alge, precum și în unele legume și fructe (persimmons, afine, salată).
Dacă acest aliment nu este suficient în alimentația zilnică, se recomandă utilizarea sării iodate: o jumătate de linguriță acoperă necesarul zilnic de acest oligoelement pentru adulți.