A nyírfalevet gyomorfekély, nyombélfekély, máj- és epehólyagbetegségek, ízületi gyulladás, tuberkulózis, reuma esetén lehet használni. Az ital erősíti az immunitást megfázás, fertőző és allergiás betegségek esetén, valamint tisztítja a vért és javítja az anyagcsere-folyamatokat. Ugyanakkor a nyírfalé nem gyógyszer. Az ital ellenjavallt az egyéni intoleranciában, pollenallergiában, nyírfakopáncsban és húgykőgyulladásban szenvedők számára.

A jód elengedhetetlen a pajzsmirigy normális működéséhez. Segít a hormonok előállításában. A szervezetünk nem képes saját maga előállítani a jódot, hanem táplálékból vagy táplálékkiegészítőkből jutunk hozzá. A természetes jód megtalálható a tenger gyümölcseiben: tengeri halakban, garnélarákokban, kagylókban, tengeri moszatokban, valamint egyes zöldségekben és gyümölcsökben (datolyaszilva, áfonya, saláta). Ha ezek az élelmiszerek nem elegendőek a napi.